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                云南龙陵石斛:清甜“仙草” 口口留香

                放大字体  缩小字体 发布日期:2017-05-17  来源:人民网  作者:李茂颖 王佳欣  浏览次数:1436
                核心提示:图为厨师在制作〗石斛馒头。段登信摄如果到云南龙陵做客,当广西快三开奖结果走势图地人一定会请你尝一下龙陵石斛。在这里,紫皮石斛不仅是一种观赏植物和
                 

                图为吉林快三图表厨师在制作石斛馒头。段登信摄 

                如果到云南龙陵做客,当地人一定会请你尝一下“龙陵石斛”。在这里,紫皮石斛不仅是一种观赏植物和⌒药用植物,更是一道美味。石斛入菜,会带着一」股淡淡的清甜回甘。

                “龙陵大部分的饭馆都会做石斛汁、石斛◎炖蛋等㊣ 。”黄飞是当地有名的石斛宴大厨,他说,一桌正宗的石斛快三安徽宴一般有6—11道菜,每道菜都有独特快3平台风味。以黄飞最拿手△的“石斛炖鸡”来说,先炒香草果、姜、蒜吉林快3跨度走势和少许腊肉,再用猪油①炒鸡肉,鸡肉六成熟之后,加入石斛汁和切成小段的石斛鲜安徽快3杀号条,最后用注册送28元体验金app小火慢炖2—3小时。“石斛的◆清香混合着肉香,口感比普通的鸡汤更润,营养价值也更高。”

                石斛还能做成馒头、糕点快3开奖结果江苏等主食。“把石斛榨成▓汁,与面粉混卐合,发酵一个多小时,再蒸上15分钟,淡绿色的石斛馒安徽快三不同推荐头就做好了,好看又好∑ 吃。”黄飞说,石斛馒▃头比一般的馒头松软、甘甜。

                《本草纲目》中记载,石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内飞艇八码全天在线计划绝不足江苏快三手机、轻身延年”之功效,有较高的营养☆价值和药用价值。龙陵本地人将石斛▼融入日常生活之中,石斛汁可清肺润江苏快三计划肺,亦可清热解毒,在〖民间素有“仙草”的美誉。

                石斛带给龙陵人的不只是美安徽快3遗漏味佳肴和ω 治病良药,更为全县百姓提供了一条脱贫致富之路。不少周边城市的人们驱车来龙陵,就是为吃上一顿地道的石斛宴,生意好的时○候,黄飞一天要做十几桌。2016年底,全县快3开奖结果走势图吉林石斛栽培面积660万平方米,年产鲜条3000吨,实现农业【产值4.2亿元,工业产值15.6亿元。全县共有种植户1.2万余户,占全县农业人口的1/5,带动5万余人脱贫致富。

                小贴士

                怎么吃:可炒、可煮、可泡酒、可榨汁。“石斛◤花泡酒”的做法是将石斛花洗净,晾干,单味或加入其它物料一江苏快三骗起浸入40度以上的米╱酒中▆,浸泡3个月后即可饮用。

                怎么去:从大发快三APP保山出发走保(山)龙(陵)高速,驾车一个半小时即可到达龙陵县ㄨ城。

                 

                (本文来源:人民网-人民日报 记者 李茂颖 王佳欣)

                 
                 
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